Ançuezli Domatesli Spagetti

MALZEMELER

1 paket Spaghetti

80 ml Zeytinyağı

5 diş Sarımsak

1 tatlı kaşığı İsot

6 adet Ançuez

350 g Domates konservesi

Bottarga

HAZIRLANIŞI

1-Büyük bir tencerede bol tuzla suyu kaynat, spagettileri içine at. Yapışmaması için arada karıştırarak 8 dakika pişir.

2-Bu sırada geniş bir tavada zeytinyağını ısıt, pul şeklinde doğradığın sarımsakları tavaya at, rengi değişene kadar çevir.

3-İsot ve ançuezi ekle. Karıştırırken ançuezleri kaşıkla ezerek küçült.

4-Domatesleri ilave edip suyunu çektirene kadar pişir.

5-Spagettileri hazırladığın sosa karıştır, haşlama suyundan 1 kepçe ilave ederek makarnayı bağla.

6-Tabağa aldığın spagettinin üzerine bottargayı rendele.