Erik Turşusu

MALZEMELER

60g Kaya tuzu

500ml İçme suyu

2 adet Asma yaprağı

500g Yeşil erik

1 adet Limon

3 diş Sarımsak

HAZIRLANIŞI

1-Tuzu, suyun içinde çözülene kadar karıştır. 

2-Cam bir kavanozun altına asma yapraklarını yerleştir. 

3-Limonları dilimle. 

4-Erikleri, aralarına limon dilimleri ve sarımsak gelecek şekilde kavanoza doldur. 

5-Tuzlu suyu eriklerin üstünü örtecek şekilde kavanoza boşalt. Kapağını kapatıp, güneş ışığı almayan bir yerde yaklaşık 3 hafta beklettikten sonra buzdolabında sakla.